Noszlopi "Großvaters" Blumenkohl

Der frische Blumenkohl wird nach der Ernte in Essig eingelegt. So bekommen die weißen Blumenkohlröschen ihr besonderes Aroma und bleiben außerdem schön knackig.
Saure Konserven sind in Ungarn sehr beliebt. Sie sind zu jeder Jahreszeit knackig und liefert Vitamine. Vor allem zu deftiger Hausmannskost, Fleischgerichten wie Gulasch, Fischgerichten und auch zu Suppen wird das sauer eingelegte Gemüse in Ungarn gern als Beilage gereicht. Aber auch zu kalten Gerichten wie Wurst, zur Brotzeit oder auf kalten Platten passt das Gemüse sehr gut. Auch als gesunder Snack für Zwischendurch eignet sich dieses Gemüse wunderbar