Ungarische Spezialität - Unicum
Auf die Rezeptur kommt es an
Die Rezeptur des Zwack Unicum hatte 1790 nicht nur Kaiser Joseph II. Wohlbefinden gebracht, sondern auch seinem gesamten Hofstaat, als sich die Wirkung herumsprach. Mit dieser Rezeptur stieg die Familie Zwack zum k.u.k. Hoflieferanten auf und rettete sie als Geheimnis durch zwei Weltkriege und die kommunistische Verstaatlichung im Anschluss.
Der Familie Zwack ist es zu verdanken, dass wir den bekannten Magenbitter heute noch immer in Österreich in seiner ursprünglichen Zusammensetzung genießen können. Er reift in einem Labyrinth aus Kellern in mehr als 500 Eichenfässern unter den Gebäuden der Brennerei heran. So hat das Bouquet des Unicums Zeit, sich vollständig auszubilden.
Vor oder nach dem Kesselgulasch
Unicum ist nicht nur dem Namen nach ein Unikum, denn der Magenbitter wirkt appetitanregend vor der Mahlzeit und unterstützt die Verdauung danach. Reichen Sie Zwacks bekanntesten Kräuterlikör Ihren Gästen als Aperitif, während Sie Fleisch, Zwiebeln und Paprika für ein saftiges Gulasch in den Gulaschkessel geben. Eine Tradition, der Gulaschköche in Ungarn gerne nachgehen.
Nach dem Gulasch-Fest hilft ein Schluck Unicum die Verdauung anzuregen, denn in geselliger Runde isst der eine oder andere Gast gerne mehr vom leckeren Kesselgulasch, als er allein gegessen hätte. Die Kräutermischung im Zwack Unicum hält die Stimmung nach dem Gulasch-Fest auf dem Höhepunkt.
Zwetschken als Aroma-Boost
Unicum besticht mit dem Aroma von mehr als 40 verschiedenen Kräutern. Um diese feinen Noten nicht in den Hintergrund zu drängen, aber dennoch den Kräuterlikör mit einem fruchtigen Aroma aufzuwerten, hat Zwack Einfallsreichtum bewiesen. Während seines Reifens in Eichenholzfässern ruht der fruchtige Kräuterlikör auf einem Bett aus gedörrten Zwetschken. Das Verfahren verleiht dem fertigen Unicum mit Zwetschken einen samtigen und fruchtigen Geschmack, der abgerundet und harmonisch Kräuter und Zwetschken vereint. Testen Sie selbst diese weltweite Innovation, unabhängig davon, ob Sie bereits Liebhaber von Zwack Unicum sind, oder den Kräuterlikör ganz neu für sich entdecken.